我們的堅持


要溯本追源的話,就得從羅馬SABATINI說起。我們亦承龔了其精神。 例如說,我們非常重視手工現做的美味,料理都是由廚師親自製做的。 拿西餐料理中不可或缺的「高湯(bouillon)」來說,每次都要花費大半天的功夫熬煮。 其他如醬汁、蛋糕、麵包及義式冰淇淋等,也全是店內自製的料理。 由義大利柴燒窯爐手工現桿現烤的薄皮披薩,也是非常講究的一品。 除了美味,食材上更講求對身體健康、能安心食用。

為營造最舒適的用餐環境,每張餐桌至少間隔20公分以上;並捨棄紙製桌墊及餐巾,使用桌布及口布。巧心設計的玻璃酒窖,展現內斂奢華的質感。


只要與「提供舒適的環境、讓顧客吃得心滿意足」有關的事,都是我們所關注的。 抱著誠心誠意的心情接待及歡送客人。設身處地為客人著想,提供優質服務及美味料理,來打動客人們的心。

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